Главная » Правильное питание » Высокий холестерин и питание
Высокий холестерин и питание

Высокий холестерин в организме полностью зависит от от того,что вы едите

Холестерин-крайне необходимое вещество в организме человека,которое синтезируется печенью.

Холестерин помогает выполнять организму достаточно много функций,например:

  • строить новые клетки
  • регулировать гормоны
  • изолировать нервы..

Нормальный уровень холестерина должен быть в пределах 3-6 ммоль/л. Когда показатели превышают норму, тогда начинают развиваться различные заболевания,типа атеросклероза,которые в конечном итоге,могут спровоцировать инсульт или инфаркт.

Если человек полный,есть лишний вес,то он сразу попадает в категорию риска: необходимо определить уровень холестерина в организме,чтобы вовремя предпринять меры по его нормализации.

Врачи и без анализа таким пациентам сразу же рекомендуют похудеть,потому что уже давно доказано,что чем больше масса тела,тем больше холестерина в организме: печень вынужденно вырабатывает большее количество холестерина в расчете на повышенную массу тела.

Похудение-это отдельная тема разговора и очень сложная для людей с лишним весом…

Высокий холестерин и питание-взаимозависимые вещи. Чтобы понизить уровень холестерина,нужно в первую очередь наладить правильное питание,используя продукты,которые не содержат совсем или содержат мало холестерина.

Потребность организма в холестерине из продуктов питания составляет 300 мг в сутки.Если в рационе питания человека в основном продукты животного происхождения,то он получает в день как минимум 400мг,а то и больше. Вот почему нужно обязательно разнообразить свое питание,включая в рацион не только белки животного происхождения,но и фрукты,овощи и растительное масло.

Холестерин в большом количестве содержится в жирных продуктах животного происхождения:

  • яйцо (особенно желток,в одной штуке которого содержится 275мг)
  • твердый сыр
  • говяжьи и свиные почки
  • свиная и говяжья печень
  • мясо утки,свиньи,гуся
  • сливочное масло
  • колбасные изделия

От данных продуктов желательно отказаться навсегда,особенно для тех,у кого повышенный вес.

Безхолестериновыми продуктами считаются:

  • крупы(овсянка,гречка)
  • бобовые (горох,чечевица,фасоль)
  • растительное масло (подсолнечное,кукурузное,льняное,оливковое)

Без опаски можно каждый день кушать овсяную кашу,которая не только не содержит холестерин,но и снижает его подобно фруктам,потому что в ней содержится большое количество растворимой клетчатки.

Растворимую в воде клетчатку-пектин-содержат бобовые.Пектин воздействует на плохой холестерин,окружая его и успевая его вывести из организма до того,как он оседает в сосудах.

Если съедать по чашке горохового пюре в день,то можно снизить уровень холестерина на 20% всего за три недели. Чтобы гороховое пюре не надоело,нужно просто разнообразить его другими блюдами из других бобовых,например готовить фасолевый суп…

Если уж совсем невозможно отказаться от мяса,то следует не только перейти на менее жирное (курицу без кожи,телятину,говядину без жира),но и готовить его на пару,исключая процессы жарки на сковороде. Сейчас это очень просто делать с мультиваркой,в которой есть все нужные режимы типа готовки на пару или запекания.

А лучше всего,перейти с мяса на рыбу,которую очень вкусно можно приготовить и в мультиварке и в духовке. К тому же,ежедневный прием рыбы очень эффективно снижает массу тела,поскольку рыба-это легко усвояемый белок,а Омега-6,Омега-3 нормализуют жировой обмен в организме.

Содержание холестерина в рыбе зависит от ее жирности,например, в минтае,хеке,палтусе жира всего 2%,а стало быть и холестерина в них почти нет.

Но самое странное в том,что  полезной рыбой для людей с высоким холестерином для питания полезна будет именно жирная рыба: лосось,семга или кета,потому что полезные жирные кислоты в рыбе эффективно снижают уровень холестерина, вырабатываемого печенью,препятствуют отложению жировых бляшек в сосудах и даже немного их растворяют.

Хорошим природным средством для понижения холестерина может служить сырой чеснок,стоит только включить его в ежедневный рацион питания: одна-две  головки чеснока в день снижают уровень холестерина от 15% и более,если принимать его не менее одного месяца подряд. В любом случае (даже при съедании меньшего количества чеснока в день и наличии высокого уровня холестерина в данный момент), сырой чеснок гарантировано нейтрализует  плохой холестерин и в разы снижает риск закупорки артерий.

Также,при высоком холестерине в питании предпочтение нужно отдавать продуктам без термической обработки,например,очень эффективны для его снижения сырые соки:

  • летом из сельдерея,петрушки,смородины,черной рябины,крыжовника,моркови и свеклы
  • зимой из цитрусовых: апельсина, грейпфрукта

Конечно,при приготовлении соков нужно использовать различные комбинации,например,смешивать морковный сок с капустным,свекольный с картофельным. И учитывать то,что стакан сока (200мл)  может по своей калорийности заменить полноценный обед. То есть,потребление  количества сока в день нужно контролировать.

В летний период,живя на даче,нужно уделить внимание тому,чтобы есть побольше ягод с куста,с грядки,каждый день понемножку: малину,смородину,крыжовник,землянику,боярышник(у кого он есть).,лучше всего,выделив отдельное время,например время перекусов или за 30 минут до основного приема пищи,в целях более эффективного усвоения и воздействия на организм полезностей,которые в них содержаться.

Также,нужно постоянно кушать всевозможную зелень и как отдельные блюда(салаты) и в качестве зеленых продуктов перед основными блюдами:петрушку,укроп,зеленый лук,листовой салат,шпинат и др.

Антихолестериновая диета должна включать в себя питание,состоящее из 50% фруктов и овощей.Если много фруктов нельзя (сахарный диабет),то налегайте на овощи.Далее,30% должны состоять из злаковых,лучше всего всевозможные(полезные) каши,а 20%-это молочные(если их принимает организм,хотя бы творог) и рыба.

Высокий холестерин при питании с соблюдением антихолестериновой диеты можно однозначно уменьшить,при том,в течение месяца уже будет положительный результат.

Первое,что можно сделать,чтобы предупредить отложение бляшек,тромбообразование иммунные нарушения,атеросклероз-это ввести диету в питании с ограничением животных жиров и потреблением безхолестериновых продуктов.

Кроме этого,нужно увеличить свою физическую активность(как известно:движение-это жизнь!),а также не забывать,что позитивные мысли,хорошие эмоции и добрые дела-лучшее лекарство от любых болезней.

 

Обратите внимание на похожие статьи:

One comment on “Высокий холестерин и питание

  1. Как жаль, что именно те продукты, в которых больше всего холестерина, являются самыми вкусными. Но ничего не поделаешь — нужно себя ограничивать.

Добавить комментарий

Your email address will not be published.